歡迎來到好酒代理網
當前位置:酒代理 >行業資訊 >名酒收藏 >茅臺和五糧液哪個更適合收藏,你知道嗎?
分享

茅臺和五糧液哪個更適合收藏,你知道嗎?

  • 2020-05-28 18:17:19
  • 小編:穩穩
  • 閱讀量:1422
  • 來源:好酒代理網

眾所周知,我國的白酒文化源遠流長,到現在已有幾千年的歷史了,而在我國的白酒行業中,茅臺和五糧液都占有重要的地位,在市面上都非常受消費者青睞,那么同樣是名酒,哪個更適合收藏呢,下面小編帶大家一起來了解下。

一、生產工藝不同

醬香型白酒工藝,制曲著重于成堆,并且覆蓋嚴密,主要是保溫保潮為主。當溫度上升到60到65度時,開始進行翻倉操作,因此屬于超高溫曲。則溫度高達65度到70度左右,使得的曲塊帶有明顯的醬香味,所以這種高溫得來的曲,糖化能力和發酵能力都較低,因此所用的量也是比較高的。

濃香型白酒工藝,主要以小麥為原料,外加一些大麥豌豆類的。五糧液是濃香型的典型代表,在釀酒時,制曲的頂溫應控制在55到60度左右,以翻為主是制曲的主要方式,糖化程度與發酵程度比清香型大曲稍低,但曲香味很濃郁,控制頂溫在50度以上,個別則可能高達60度以上。如全興大曲為60度,翻曲的次數相對清香型較少,一般屬于中溫曲和高溫取,多熱少晾是它的工藝特點之一。

茅臺酒

二、外觀和口感區別

茅臺作為我國的“國酒”屬于醬香型酒,而五糧液作為“貴賓酒”屬于濃香型酒。通過兩者的比較,醬香酒的香味有一股醬香與焦香的結合,外帶一點糊味,口感獨特,細膩綿柔;而濃香型酒主要以窖香為主,香味協調,窖香濃郁,相對來說醬香酒更好些。

五糧液酒

三、其他方面

一般優質的醬香型白酒都是通過純糧釀造而成,而濃香型酒是通過勾調而成,由新酒與基酒結合成。所以醬香型白酒的香味濃郁而醇厚,濃香型酒的香味復雜卻又協調。因此用來收藏,濃香型白酒收藏價值不高,對酒液的質量提升相比醬香型酒來說比較小,所以收藏者會選擇醬香型酒的會比較多些。

另外,茅臺的各種營銷方式,導致消費者認為茅臺酒是很珍貴,產量比較少,自然收藏起來價值就會提升,而濃香型產量較多,并且相同香型的名酒也不在少數。如國窖、水井坊等都是濃香好酒。

茅臺酒

不同的人口味不同,并且對酒的評價也不同,收藏什么香型的白酒,還是要根據自身喜好來定的。有的人喜歡醬香型的酒體醇厚,有的人喜歡濃香型的芳香濃郁,也有的人喜歡清香型的香氣清正。但其中茅臺醬香型白酒是比較適合收藏的,為何呢,小編在上面已分享了相關介紹,希望能幫助大家,作為參考。

免責聲明

1.本網中刊登的文章、數據的版權僅歸原作者所有,原創文章由好酒代理網小編整合,轉載請注明好酒代理網出處。

2.轉載其它媒體的文章,我們會盡可能注明出處,但不排除來源不明的情況。網站刊登文章是出于傳遞更多信息的目的,對文中陳述、觀點判斷保持中立,并不意味贊同其觀點或證實其描述。

3.如您對文章內容、版權或其他問題持有異議,請與好酒代理網客服聯系。聯系電話:400-659-1991

酒網二維碼

獲取招商資料

您的稱呼:

聯系電話:

现在卖什么赚钱微商 股票开户哪个证券公 云南快乐10分开奖结果一定牛 怎样学会看股票涨跌图 青海省十一选五走势图 全年固定规律永久不变公式 股票入门视频教程全 河北11选5数据遗漏 vr三分彩是哪里开的 002102股票分析 内蒙古体育彩票十一选五